Popis
Intenzivní tmavá barva, hustá a silná, s měkkými tříslovinami. Silná ovocná vůně bobulí obohacená tóny pepře a černého pepře. Dlouhá, suchá a plně zaoblená chuť v ústech.
V ideálním případě se podává při teplotě 15–17°C se zvěřinou, červeným masem, grilovaným vepřovým masem, prosciuttem, zrajícím sýrem a pečeným jehněčím.
